태백 황지 북어국 맛집, <조흥식당> 방문 후기

한식전문 조흥식당, 태백역과 황지연못 중간쯤에 있다.

태백 여행 중 먹을 만한 식당을 찾다가 이 식당을 발견했다. 누군가 남긴 후기를 보니 태어나서 먹은 북어국 중에 가장 맛있었다는데.. 과연 정말인지 확인하기 위해 직접 찾아갔다.

클래식한 메뉴 구성, 북어는 러시아산이다.

북어국이라고 하면 일단 군대에서 먹었던 북어국이 가장 먼저 떠오른다. 그 때 북어국은 내가 가장 싫어하는 메뉴였다. 국물이 진하지도 않고, 그렇게 깔끔한 맛도 아니었기 때문이다. 군대에서는 술을 마실 수 있었다면 북어국 나오는 것을 좋아했겠지만 그것도 아니었으니까 말이다.

정돈된 듯하면서도 어지러운 듯한 시골 음식점, 이게 매력이다.

식당을 들어가니 조금 낡은 듯 했지만, 분위기가 상당이 편안하고 좋았다. 거기다 주인 아주머니도 굉장히 카리스마 있으시면서도 재밌는 분이었다. 서울에서는 식당에 가면 지나치게 친절하거나, 지나치게 불친절하거나 둘 중 하나였던 것 같은데, 이 식당은 시골에 있는 할머니집에 점심을 먹으러 온 느낌이랄까..

영롱한 북어국, 겉모습은 평범해보인다.

북어국이 나왔다. 가격은 1만원, 양파, 파, 북어, 계란 등이 들어간 평범한 모습이다. 그러나 맛도 평범할 것이라는 나의 예상은 정확히 빗나갔다. 이것은 북어국이 아니다. 북어설렁탕이라고 불러야 맞을 것이다. 북어를 푹 우려낸듯한 진한 국물인데, 굉장히 구수하면서도 비린맛이 하나도 나지 않는다. 주인 아주머니의 자신감은 근거가 충분한 자신감이었던 것이다.

밑반찬, 너무 많이 주시긴 했다.

밑반찬도 엄청나게 푸짐했다. 주인 아주머니가 수시로 우리가 먹는 모습을 살펴보시면서 밑반찬을 리필해주셔서 마치 오마카세에 온 듯한 느낌이 들었다. 특히 고추장아찌는 서울 백반집에서는 요즘 쉽게 나오지 않는 반찬이다. 한마디로 옛날 시골 반찬의 정석이라고 할 수 있는데, 조흥식당에서는 듬뿍듬뿍 주신다. 너무 많이 주셔서 반찬은 남겼는데, 반찬은 좀 덜 주셔도 될 것 같다. 북어국이 너무 맛있으니까 말이다.

반숙 계란이 들어있다. 진짜 맛있다.

김치를 얹어서 한 입 ..

웰컴투태백시추진협의회에서 나눠준 듯한 휴지통, 왠지 모르지만 힙하다.

조흥식당의 북어국은 실제로 정말 맛있는 것으로 확인되었다. 부드러운 계란와 북어가 진하면서도 구수한 육수에 담겨 나온다. 그러나 사실 더 기억에 남는 것은 카리스마 있으시면서도 정이 많으신 주인 아주머니와 시골 식당에서만 느낄 수 있는 편안함이었다. 전날 술을 마신 것도 아닌데, 이 집에서 북어국을 먹으니 내가 어제 소주 를 2병은 먹은 듯한 숙취해소감이 들었다.

태백역에서 걸어서 10분 정도 걸리니 방문해보시기를 권한다.